Brom - Himbeeren - Rubus

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Rubus fruticosus Black Satin
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Rubus fruticosus Chester Thornless
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Rubus idaeus Black Jewel
Himbeere 'Black Jewel' Rubus idaeus 'Black Jewel'
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Brom- und Himbeeren werden am besten vertikal gezogen und bieten so viele gesunde Früchte auf kleinstem Raum. Nutzen Sie die Vorteile dieser leckeren Naschfrüchte und finden Sie in unserem Sortiment die richtige Sorte für Ihren Garten oder Balkon.

Die eng miteinander verwandten Him- und Brombeeren aus der Gattung Rubus sind aus der menschlichen Ernährung nicht wegzudenken. Während unsere Urahnen sie in lichten Wäldern und deren Rändern pflückten, bauten die Menschen sie im Mittelalter in ihren Gärten an. Da die Pflanzen schon seit dem Altertum als Heilpflanze bekannt waren, wurden sie vor allem in Klöstern kultiviert. Neben den Vitamin-C-reichen Früchten lieferten die Brom- und Himbeeren mit ihren Blättern ein interessantes Arzneimittel. Aufgrund der Gerbstoffgehalte wurden und werden die getrockneten Blätter u. a. gegen Durchfall, Halsentzündungen und Mundgeschwüre verwendet. Die Brombeerblätter besitzen zudem einen angenehmen Geschmack, der sie ideal als Haustee macht. Die in der ersten Maihälfte gepflückten Blätter können Sie auch heute noch bedenkenlos über längere Zeit ohne Nebenwirkungen genießen. Die fermentierten Blätter dienen sogar als koffeinfreier Ersatz für den schwarzen Tee und sind im Handel erhältlich.

Unsere Brom- und Himbeeren für Ihren Garten

Dank der langen Nutzungsgeschichte der Beerensträucher gibt es sowohl bei den Brombeeren wie bei den Himbeeren eine große Sortenauswahl, die teilweise recht unterschiedliche Früchte bietet. Die Vielfalt zeigt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in Größe, Farbe sowie Reifezeitpunkt der Früchte. Bei den Himbeeren haben Sie die Wahl zwischen den sogenannten Sommerhimbeeren, die nur einmal tragen, und den remontierenden Sorten, die als Herbsthimbeeren bekannt sind. Stellen Sie sich also eine schöne Mischung an unterschiedlichen Sorten zusammen und kombinieren Sie sie am besten mit den Erd-, Stachel- und Johannisbeeren aus unserem Shop, um sich stets eine reiche und andauernde Ernte an gesunden Früchten aus dem eigenen Garten zu sichern.

Unter den vielen Sorten ist die dornenlose Brombeere 'Thornfree' ein echter Klassiker, während die Sorten'Autumn Bliss' und 'Glen Coe' zwei unserer Bestseller sind. Unter den gelben Himbeeren finden Sie unter anderem die 'Golden Queen'. Daneben haben wir auch seltenere Arten wie die Japanische Weinbeere und die vor allem als Zierpflanze genutzte Erdbeerhimbeere (Rubus illecebrosus) im Angebot. Nicht fehlen dürfen natürlich die interessanten Kreuzungen der Him- und Brombeere. Hier stehen Ihnen die dornenlose Loganbeere und die köstliche 'Tayberry Medana', deren Früchte bis zu 4 cm lang sind, zur Auswahl.

Him- und Brombeeren: ein echter Genuss frisch aus dem Garten

Da sich die Beerenfrüchte nicht sehr lange halten und im Handel recht teuer sind, lohnt es sich, den gesunden Snack selbst im Garten anzubauen und so stets frisch auf den Tisch zu holen. Insbesondere Kinder lieben es aber auch, die selbst gepflückten Beeren einfach direkt vor Ort zu genießen. Schaffen Sie also eine Naschecke für die ganze Familie und holen Sie sich viele Vitamine. Neben dem rohen Genuss eignen sich die Him- und Brombeeren hervorragend für Tortenbeläge, Gelees, Sirupe, Säfte und rote Grütze. Auch also Zugabe für das Müsli sind sie ideal. Um im Winter frische Früchte genießen zu können, frieren Sie sie am besten auf einem Blech ausgebreitet ein. Sobald sie angefroren sind, können Sie sie in einen Behälter geben und später je nach Bedarf entnehmen.

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