Bärwurz

Meum athamanticum

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Artikelnummer mat

Die verschiedenen Wachstumsstadien von laubabwerfenden Stauden im Laufe eines Jahres:

Frühling

Sommer

Herbst

Winter

Ausführliche Erläuterung zu den Stadien

Diese würzig duftende Staude ist auf den Gebirgswiesen heimisch und galt im Erzgebirge als beliebte Zutat in der traditionellen Köpernikelsuppe. Meum athamanticum ist ein unterschätztes Kraut, welches sich nicht nur als Gewürzpflanze sondern auch als Heilkraut erweist. Sowohl die filigranen Blätter, die nach Kümmel, Dill, Liebstöckel und Fenchel duften, als auch Blüten und Samen können vielseitig in der Küche verwendet werden. Diese Aromen verfeinern Kartoffelzubereitungen, Salate und Suppen. Die Bärwurz passt außerdem in Senfsaucen, die zu Eierspeisen gereicht werden.

Meum athamanticum fühlt sich in sonnigen Lagen besonders wohl. Die Staude hat keine großen Ansprüche an die Nährstoffversorgung. Sie gedeiht auf nährstoff- und kalkarmen Böden, die frische Verhältnisse bieten und einen guten Wasserablauf gewährleisten. Im Duftgarten verströmt die Bärwurz würzige Aromen. Sie passt in naturnahe Gestaltungen und Topfgärten.

Die anpassungsfähige und genügsame Pflanze benötigt kaum Aufmerksamkeit. Hat die Bärwurz den perfekten Standort gefunden, treibt sie jedes Jahr neu aus ihrem tief in den Boden reichenden Rhizom aus. Ein Rückschnitt ist im Frühjahr vor dem Neuaustrieb empfehlenswert.

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Containerware

Topfgröße: P 0,5
Pflanzbedarf/Pflanzabstand: 30 cm, 11 Stück pro m²

Containerware

Pflanzen, welche von Anfang an in einem Kunststoffcontainer gezogen werden sind Containerpflanzen. Sie können in frostfreien Perioden das ganze Jahr gepflanzt werden, da man den Wurzelballen beim Austopfen nicht beschädigt. Die ungefähren Maße der einzelnen Topfgrößen* anbei:

P 0,5	9 cm Ø, 0,5 Liter Volumen
P 1 / C1	11 cm Ø, 1,0 Liter Volumen
P 1,5	14 cm Ø, 1,5 Liter Volumen
C 2	17 cm Ø, 2,0 Liter Volumen
C 3	19 cm Ø, 3,0 Liter Volumen
C 4	21 cm Ø, 4,0 Liter Volumen
C 5	22 cm Ø, 5,0 Liter Volumen
C 7,5	26 cm Ø, 7,5 Liter Volumen
C 10	28 cm Ø, 10,0 Liter Volumen

*Bitte beachten Sie, dass die genauen Topfgrößen je nach Hersteller etwas variieren können.

Wuchs:	Horstiges Wachstum mit buschiger Form, aufrecht bis aufsteigend.
Wuchshöhe:	ca. 20 bis 60 cm
Wuchsbreite:	ca. 30 bis 40 cm
Blatt:	Blätter zwei- bis mehrfach fiederschnittig mit haardünnen Blattfiedern, die büschelig erscheinen.
Blüten:	Unscheinbare Einzelblüten in dichten Dolden, weiß bis gelblichweiß. Von Mai bis Juni.
Früchte:	Nussbraune Samen sitzen in doldenförmigen Fruchtständen.
Standort:	Sonnige Lagen.
Boden:	Nährstoffarmer Boden mit frischen Verhältnissen, durchlässig. Toleriert lehmige Böden.
Verwendung:	In Duft- und Heilkräutergärten, für Bauerngärten und naturnahe Arrangement. Als Kübelpflanze geeignet.
Winterhärte:	Gut winterhart, bis -23 °C.
Besonderes:	Alte Gewürzpflanze, die an Fenchel, Dill und Liebstöckel erinnert.

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Blütenfarbe:
Blattfarbe:
Blütenfüllung:	Einfach
Blütezeit:	Frühling
Blütezeit_Monate:	Mai Juni
Standort:	Sonne
Laub:	laubabwerfend
Eigenschaften:	winterhart
Kletternd:	Nein
Verwendung:	Bienen- und Insektenfreundlich Bodendecker kleinflächig Bodendecker großflächig Bauerngarten Kräutergarten Topfgarten (Terasse & Balkon)
Wuchs:	aufrecht
Wuchshöhe:	ca. 20-50 cm ca. 50-75 cm