Stachelbeere 'Hinnonmäki rot'

Die Rote Stachelbeere Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki rot' ist eine spät blühende Sorte, deren weiße Blüten ab Mai erscheinen. Die runden, roten Stachelbeeren sind ab Juni pflückreif. Vollreife Früchte lösen sich schnell selbstständig vom Strauch, weswegen sich eine zeitnahe Ernte der reifen Früchte empfiehlt. Als gesunde Köstlichkeiten finden sie so schnell den Weg in den Mund und in die Küche, wo sie für Backwaren, für Süßspeisen und Marmeladen Verwendung finden können. Neben den Obstliebhabern haben auch Insektenfreunde ihre Freude an der Roten Stachelbeere im Garten. Die fleißige Geschäftigkeit der Bienen, Hummeln und Schwebfliegen an den Blüten des Strauches begeistert jeden Naturfreund.

Wie alle Stachelbeeren bevorzugt Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki rot' kalkreiche Böden. Sie ist insgesamt nicht anspruchsvoll und arrangiert sich ohne zu klagen mit lehmhaltigen Untergründen. Das Substrat sollte feucht jedoch nicht dauerhaft zu nass sein, damit der Kleinstrauch optimal gedeihen kann. Im Winter empfiehlt sich ein kräftiger Rückschnitt, welcher die Blühkraft und Fruchterträge in der Folgesaison fördert. Kann der Strauch genügend Nährstoffe aufnehmen, reifen zuverlässige viele und schmackhafte Früchte heran. Das Einbringen von Kompost oder Hornspänen in den Wurzelbereich versorgt die Rote Stachelbeere mit allem, was sie braucht. Ein Winterschutz ist für die frostresistente Pflanze nicht notwendig.