Herbstapfel 'Gravensteiner'
Malus domestica 'Gravensteiner'Der Sommerapfel 'Gravensteiner' war bereits 1669 in Dänemark sowie Norddeutschland bekannt und einst weltweit verbreitet. Heute hat der Apfel nur noch wenig kommerzielles Gewicht, aber er bleibt eine gute Liebhabersorte für Hausgärten. Besonders geschätzt wird er wegen seines tollen Geschmacks, der frühen Erntezeit sowie seiner guten Eignung zur Weiterverarbeitung. Der Ende August bis Mitte September erntereife Malus domestica 'Gravensteiner' ist recht groß und besitzt eine zart wachsgelbe Schale mit karmesinroten Tupfen und Strichen. Der äußerst süß-würzige Apfel gehört zu den wohlschmeckendsten europäischen Apfelsorten, ist allerdings nur schlecht lagerfähig und stoßempfindlich. Auch der Anbau ist nicht einfach und benötigt viel Aufmerksamkeit. Belohnt werden fleißige Gärtner mit einer reichen Ernte und Äpfeln, die auch von Allergikern gut vertragen werden. Frisch sind die Gravensteiner ein toller Genuss mit intensiven Apfelduft, sie werden aber auch gern zu Apfelmus oder Kompott verarbeitet.
Malus domestica 'Gravensteiner' stellt hohe Ansprüche an den Standort und verlangt eine gute Boden- und Luftfeuchte. Gleichzeitig sollte der Pflanzort sonnig bis halbschattig sein, um den Früchten das ganze Aroma zu schenken. Einen schönen Anblick bietet der 2 bis 4,5 Meter hohe Baum im Mai, wenn die schneeweiße Blüte erscheint. Dann wird das Gehölz mit der breit ausladenden und großen Krone auch gern von Bienen und anderen Insekten angeflogen.
| Wuchs: | Kräftiger Wuchs mit breit ausladender und großer Krone. Wuchsgeschwindigkeit: 20 bis 40 cm / Jahr. |
| Wuchshöhe: | ca. 300 bis 400 cm |
| Wuchsbreite: | ca. 200 bis 300 cm |
| Blatt: | Langovale, glänzend dunkelgrüne Blätter. Laubabwerfend. |
| Blüten: | Im Mai einfache, weiße Blüten. |
| Früchte: | Große bis sehr große, süß-würzige, gelbe Früchte mit roten Tupfen. Ende August bis Mitte September erntereif, schlecht lagerfähig. |
| Standort: | Sonnige bis halbschattige Lage. |
| Boden: | Frische, lockere und nährstoffreiche Gartenböden. |
| Verwendung: | Obstgehölz für Liebhabergärten. Äpfel ideal für den Frischverzehr sowie für die Weiterverarbeitung zu Apfelmus oder Kompott. Bienenfreundlich. |
| Winterhärte: | Gut winterhart. |
| Besonderes: | Historischer Apfel, gut verträglich für Allergiker. |
| Verwendung: | Einheimische PflanzenUngiftige Pflanzen |
