Kräuterspirale
Die Kräuterspirale ist eine platzsparende und zugleich ästhetische Möglichkeit, eine Vielzahl an Kräutern in einem Garten unterzubringen. Die spiralförmige Anordnung mit Natursteinen sorgt für unterschiedliche Mikroklimata: Oben gedeihen wärmeliebende Kräuter wie Thymian und Rosmarin in trockener, durchlässiger Erde, während weiter unten feuchtigkeitsliebende Pflanzen wie Schnittlauch, Minze oder Petersilie ideale Bedingungen finden. Dank dieser intelligenten Struktur können Hobbygärtner auf kleinem Raum eine reiche Ernte genießen und gleichzeitig eine natürliche, bienenfreundliche Oase schaffen. Perfekt für jeden Garten, der Vielfalt und Funktionalität vereinen möchte!
Eine Kräuterspirale aus Natursteinen mit Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin und Minze
Mentha x piperita 'Mitcham' – Aromatische Pfefferminze
Die 'Mitcham' Pfefferminze zeichnet sich durch ihren intensiven Mentholduft und -geschmack aus. Sie erreicht eine Höhe von etwa 60 cm und breitet sich durch unterirdische Ausläufer aus. Ihre dunkelgrünen Blätter sind ideal für Tees, Desserts und als erfrischende Zugabe in Getränken. Diese winterharte Staude bevorzugt feuchte, humusreiche Böden und einen sonnigen bis halbschattigen Standort.
Allium schoenoprasum – Würziger Schnittlauch
Schnittlauch ist ein beliebtes Küchenkraut mit feinem Zwiebelaroma. Er wächst büschelartig und erreicht eine Höhe von 20 bis 40 cm. Von Mai bis Juli erscheinen seine dekorativen, kugelförmigen, violetten Blüten, die essbar sind und Salate bereichern können. Schnittlauch gedeiht am besten an sonnigen Standorten mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden und ist winterhart.
Petroselinum crispum – Vielseitige Petersilie
Petersilie ist ein zweijähriges Kraut, das im ersten Jahr eine Blattrosette von etwa 30 cm Höhe bildet. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und findet vielseitige Verwendung in der Küche. Petersilie bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit feuchtem, nährstoffreichem Boden. Regelmäßige Ernte fördert den Neuaustrieb frischer Blätter.
Origanum vulgare – Würziger Oregano
Oregano ist ein mehrjähriges Kraut, das bis zu 50 cm hoch wird. Seine kleinen, aromatischen Blätter sind unverzichtbar in der mediterranen Küche. Von Juli bis September trägt er rosa bis purpurfarbene Blüten, die Bienen und Schmetterlinge anziehen. Oregano bevorzugt sonnige Standorte mit gut durchlässigem, eher magerem Boden und ist winterhart.
Rosmarinus officinalis – Duftender Rosmarin
Rosmarin ist ein immergrüner Halbstrauch, der bis zu 100 cm hoch werden kann. Seine nadelartigen, aromatischen Blätter werden häufig zum Würzen von Fleischgerichten und Kartoffeln verwendet. Rosmarin blüht von März bis Mai mit zarten, blassblauen Blüten. Er bevorzugt sonnige, warme Standorte mit durchlässigem, sandigem Boden. In rauen Lagen ist ein Winterschutz empfehlenswert.
Thymus vulgaris – Aromatischer Thymian
Thymian ist ein niedrig wachsender, immergrüner Halbstrauch, der etwa 20 bis 30 cm hoch wird. Seine kleinen, duftenden Blätter sind essenziell für viele mediterrane Gerichte. Von Mai bis Juli erscheinen seine rosa bis lila Blüten, die Insekten anziehen. Thymian bevorzugt sonnige Standorte mit gut durchlässigem, eher trockenem Boden und ist winterhart.
